Warum ich die neueste 6-Liter-Küchenmaschine Artisan von KitchenAid liebe

Die neue Küchenmaschine von KitchenAid ist nicht zu groß, nicht zu klein, nicht zu hart und nicht zu weich: Sie ist pure Perfektion

Das Fassungsvermögen von 6 Litern in der neuen Artisan-Küchenmaschine von KitchenAid ist perfekt. Die 1/2-Geschwindigkeit emuliert das Mischen von Hand wie kein anderer. Wenn Sie noch keinen gekauft haben, würde ich Ihnen empfehlen, dies zu tun.

Stilvoll

Exzellente Qualität

Tolle Handmischgeschwindigkeit

Einfach zu säubern

Teuer

Große Stellfläche

Hinterlässt einige Rückstände an den Seiten

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Wenn Sie keinen KitchenAid-Standmixer besitzen, haben Sie garantiert schon davon gehört. Diese ikonische amerikanische Marke räumt seit Jahrzehnten auf dem Standmixermarkt auf und mit ihrem neuesten 6-Liter-Standmixer haben sie es erneut geschafft.

Als ich diese Veröffentlichung sah, musste ich etwas recherchieren. KitchenAid hat Mini-Standmixer und professionelle Modelle auf den Markt gebracht, daher klingt die 6-Liter-Größe nicht revolutionär. Nach Tests und Recherchen stellt sich heraus, dass es sich um einen der besten Standmixer auf dem Markt handelt.

Es gibt nicht nur eine neue ½-Geschwindigkeitseinstellung, die das Falten von Hand nachahmt, die Schüssel hat auch die perfekte Größe für die durchschnittlichen Backmengen Ihrer Familie. Die geringfügige Verkleinerung von KitchenAid bei diesem Modell kann für einige kleinere Küchen einen großen Unterschied machen.

Vom Schlagen über das Kneten und Falten habe ich den Artisan 6 Quart unseren Tests unterzogen, um herauszufinden, ob er genauso gut ist wie sein Ruf.

Was die recycelbare Verpackung angeht, ist das nicht so toll. Es ist zwar nicht vollständig recycelbar, das Styropor bereitet mir zwar Angst, aber es sorgt dafür, dass KitchenAid glänzend und elegant bleibt.

Der Einrichtungsprozess ist einfach. KitchenAid bietet einen Schneebesen, einen K-Schläger und einen Knethaken. Der Ausgießschutz verfügt über praktische Griffpolster, die gut auf der Schüssel sitzen. Es fühlt sich auch alles erstklassig an, was ich von KitchenAid erwartet habe.

Als das alles auf der Arbeitsplatte lag und einsatzbereit war, trat ich einen Schritt zurück. Das ist klug. Da es schwer ist, müssen Sie es zur Schau stellen, aber das ist Teil des KitchenAid-Pakets. KitchenAids sind dafür gemacht, gesehen und nicht gehört zu werden.

Wenn Sie über verschiedene Standmixer nachdenken, ist dies eine gute Wahl für den durchschnittlichen Bäcker. Es hat keine Waage, kein großes Fassungsvermögen und ist auch nicht kompakt. Es ist eines dieser Goldlöckchen-Produkte: nicht zu groß, nicht zu klein, nicht zu komplex, nicht zu einfach, genau richtig.

KitchenAid-Standmixer müssen ausgestellt werden. Daher müssen Sie zunächst genügend Platz auf Ihrer Arbeitsplatte dafür haben. Es ist auch teuer, daher müssen Sie bereit sein, zu investieren. Das sind die Mixer, die Sie ein Leben lang haben werden, es lohnt sich also.

Auf die Gefahr hin, wie eine kaputte Schallplatte zu klingen, ist dies ein weiteres Beispiel dafür, warum KitchenAid den Mischbereich am Stand dominiert. Es sieht nicht nur gut aus, sondern hat auch, als ich anfing, es zu testen, eine hervorragende Leistung erbracht.

Ich habe das Modell mit Schüsselheber getestet, obwohl ich finde, dass die Mischer mit kippbarem Kopf einfacher zu bedienen sind. Das ist eine kontroverse Meinung im KitchenAid-Bereich, aber es ist erwähnenswert, dass es einen Unterschied gibt und jeder eine Präferenz haben wird.

Nachdem alle trockenen Zutaten für Mehrkorn-Schwarzbrot in der Schüssel waren, habe ich das Öl und warmes Wasser in die Schüssel gegossen. Ich habe die Rührgeschwindigkeit auf drei eingestellt und beim Kneten zugeschaut. Der Knethaken hatte Mühe, einen Teil des Teigs vom Boden aufzunehmen, und er entfernte nicht alle Rückstände vom Schüsselrand, was ihn etwas unvollkommen machte, aber die Konsistenz meines Brotteigs räumte alle Bedenken aus.

In wenigen Minuten nahm ich meinen Teig aus dem Mixer und er war elastisch und elastisch. Ich habe es mit der Hand geknetet und es war perfekt. Wenn das Backen der Beweis ist, ist der Laib Brot, der aus dem Ofen kam, ein Beweis für KitchenAid. Es war belüftet und leicht, ohne Risse oder feste Textur, die darauf hindeuteten, dass es überarbeitet war.

Tatsächlich rochen einige meiner Kollegen dieses Brotbacken und fragten, ob sie etwas davon probieren könnten. Wir waren zwar nur zu dritt da, aber wir haben den ganzen Laib aufgegessen. Manchmal sagen Taten mehr als Worte.

Der nächste Test für alle unsere Küchenmaschinen ist die Cupcake-Mischung. Es besteht die Möglichkeit, dass Ihre Küchenmaschine einen klumpigen Teig ergibt, insbesondere wenn sie zu schnell rührt. Ich musste mit einem Spatel etwas Mehl in die Mischung kratzen, weil der K-Schläger es an den Seiten hochgeschleudert hatte. Ansonsten war es einwandfrei.

Ich habe eine Handvoll Blaubeeren hinzugefügt, um den Handmixer mit halber Geschwindigkeit zu testen, und der K-Schläger hat die Schalen nicht zerbrochen und sie sauber unter den Teig gehoben: ein echter Erfolg. Meine Cupcakes kamen goldbraun und mit schönen Spitzen aus dem Ofen, ein Beweis dafür, dass sie perfekt gemischt waren.

An den letzten Zusatz, den Schneebesen, wurden hohe Erwartungen gestellt. Es hat uns nicht enttäuscht. Ich habe zu Beginn die niedrigere Einstellung verwendet und dann die Schlaggeschwindigkeit erhöht. Nach vier Minuten hatte ich wunderschöne weiße Spitzen in meiner Creme. Es wurde zwar keine Butter daraus, aber am Ende war es auch nicht flach. Die Creme war leicht, aber strukturiert. Auch das KitchenAid war nicht lauter als 64 dBA. Da es sich hierbei um ein normales Gespräch handelt, war ich froh, dass dies schnell und leise ablaufen konnte. Wieder einmal eine einwandfreie Leistung.

Der Reinigungsvorgang ist einfach, da sich alles sauber lösen lässt. Ich würde empfehlen, es von Hand zu waschen, um sicherzustellen, dass nichts abplatzt, zerkratzt oder verbogen wird.

Nach der Reinigung müssen Sie Ihr KitchenAid auf der Arbeitsplatte lassen. Mit einem Gewicht von 28 Pfund ist es ein schweres Gerät zum Bewegen. Sie müssen Platz auf Ihrer Arbeitsplatte schaffen, da diese auch ziemlich groß ist. Allerdings ist es wirklich schön anzusehen, ich glaube also nicht, dass Sie es bereuen werden, sich die Mühe gemacht zu haben.

Dies ist relativ neu auf dem Markt und wurde daher nicht so gut bewertet wie andere Modelle. Insgesamt mögen die Leute diesen Standmixer wirklich. Wie ich herausfand, dachten sie, dass es den KitchenAid-Standards entsprach. Es sieht außergewöhnlich gut aus und funktioniert außergewöhnlich gut.

Ich bin ziemlich energisch im Umgang mit Produkten und kenne mich mit KitchenAids aus, daher habe ich nicht darüber nachgedacht, wie schwer ich sein musste, um die Schüssel an ihren Platz zu schieben. Als ich jedoch Kundenrezensionen las, fand ich viele Leute, die die Benutzer dazu drängten, standhaft zu sein. Es stellte sich heraus, dass einige Leute dachten, ihre Schüsseln passten nicht. Tatsächlich waren sie mit KitchenAid einfach nicht vertraut.

Ich nutze diesen Abschnitt, um die Frage zu beantworten, die mir die ganze Zeit beim Testen durch den Kopf ging: Warum nicht einfach den Artisan Mini oder andere Modelle kaufen?

Die 1/2-Geschwindigkeit ist eine einzigartige Funktion, die Ihre Augen zum Leuchten bringt, wenn Sie beim Backen häufig falten oder von Hand mischen müssen. Diese Einstellung auf halbe Geschwindigkeit kann für manche von unschätzbarem Wert sein. Auch die Kapazität, größer als beim Mini, aber kleiner als beim Profi, ist perfekt (wie gesagt, es ist das Goldlöckchen unter den Standmixern).

Ich habe kürzlich den Kenwood-Standmixer getestet. Obwohl ich KitchenAid bevorzuge, hatte der Kenwood eine integrierte Waage und einen Timer. Dies ist eine Funktion, die dem KitchenAid fehlt, und für den Preis könnte ich in Zukunft damit rechnen. Wenn Sie ernsthaft kochen möchten, ist dies eine unverzichtbare Hilfe.

Wenn Sie Blaubeermuffins zubereiten, würde ich diese Küchenmaschine empfehlen. Auch wenn Sie Mischungen falten oder viel von Hand mischen müssen, ist dies hervorragend. Es gibt viele Leute, denen das passen würde. Das bedeutet jedoch, dass es einige Leute gibt, die das nicht tun würden. Wenn Sie nur einen einfachen, kleinen Mixer wünschen, würde ich stattdessen den KitchenAid Mini-Standmixer wählen. Wenn Sie ein Profi sind, werden KitchenAid Pro oder Kenwood besser auf Ihre Bedürfnisse eingehen.

Unser Expertenteam bringt jede von uns überprüfte Küchenmaschine in unsere spezialisierte Testküche. Hier haben wir eine Reihe von Standardtests, die jeder Standmixer durchlaufen muss.

Wir backen Kuchen, um zu sehen, wie der Mixer den Teig verarbeitet. Brot, um zu sehen, wie es knetet; und Schlagsahne, um zu sehen, wie gut sich damit eine gewisse Konsistenz erzielen lässt. Wir machen uns auch Notizen zum Auspack- und Reinigungsprozess, damit Sie keine bösen Überraschungen erleben, wenn diese Küchenmaschine bei Ihnen ankommt. Wenn Sie mehr Details erfahren möchten, finden Sie auf unserer Seite „Wie wir testen“ zahlreiche Informationen.

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Laura ist unsere E-Commerce-Redakteurin. Vor Homes & Gardens studierte sie Englisch an der Universität Oxford. Parallel zu ihrem Studium absolvierte sie eine Ausbildung zur Barista und absolvierte eine Ausbildung zur Meisterparfümeurin. Damit ist sie unsere zertifizierte Expertin rund um Kaffee, Kerzen und Düfte. Sie hat unsere Fünf-Stufen-Prüfung zur zertifizierten Kundenberaterin bestanden und ist damit unsere Expertin vor Ort. Laura hat für Luxus-Einzelhandelsmarken gearbeitet und dabei die Bedeutung von Qualität und Stil gegenüber Quantität und Modeerscheinungen betont. Sie sucht nach Produkten, die mit durchdachter Verarbeitung entworfen wurden.

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