Prozesse und Kontrolle heute

31.07.2023 Soken Engineering Ltd

Soken Engineering hat seine neueste Heißsiegelverpackungsmaschine auf den Markt gebracht und bietet Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre an. Dadurch wird die Haltbarkeit zahlreicher hitzeversiegelter Lebensmittel-to-go-verpackter Produkte deutlich verlängert. Anstatt Caterer, Testküchen und andere Lebensmittelhersteller auf eine kleine Anzahl festgelegter Verpackungsformate zu beschränken, ermöglicht der Soken HS32CF-MAP Benutzern die Auswahl aus einem umfangreichen Werkzeugangebot Erweitern Sie Ihr Sortiment oder bestellen Sie maßgeschneiderte Werkzeuge, die zu Ihrer vorhandenen Verpackung passen. Dies gibt Lebensmittelherstellern mehr Freiheit bei der Verwendung von sowohl Kunststoff- als auch biologisch abbaubaren MAP-kompatiblen Verpackungen. Als Reaktion auf Kundenwünsche nach einer kompakten MAP-Heißsiegelmaschine, die ein Zehntel der Investitionskosten einer vollautomatischen MAP-Maschine ausmacht, ist die HS32CF-MAP vakuumfähig oder eine Verpackung mit modifizierter Atmosphäre oder eine Kombination aus beidem. Das neue MAP-Heißsiegelgerät von Soken ist zuverlässig und beweglich und bietet maximalen Komfort, um die Haltbarkeit portionierter, in Tabletts verpackter Lebensmittel zu verlängern, die in Convenience-Stores, Einzelhändlern, Hofläden und Garagenhöfen angeboten werden. Einschließlich verzehrfertiger gemischter Salate, vorgeschnittenes Obst und Gemüse, geschnittenes Feinkostfleisch, rohes Fleisch und Käse. Bewahrung der Frische, Erhaltung der Produkternährung und Reduzierung von Verfärbungen, je nach Lebensmittel, Gasmischung und Verpackungsart, Haltbarkeitsdauer der Lebensmittel Die mit dem HS32CF-MAP gepackte Kapazität kann deutlich erhöht werden. Reduziert deutlich die Lebensmittelverschwendung und verbessert die Lebensmittelsicherheit, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen oder zusätzliche Konservierungsstoffe hinzuzufügen. Das HS32CF-MAP ist ein kompaktes Heißsiegelgerät mit Gasspülung und ein völlig eigenständiges, einfach zu bedienendes Gerät. Es besteht aus hygienischem Edelstahl und anderen von der FDA zugelassenen Materialien und verfügt über einen eigenen Kompressor und eine zuverlässige, leistungsstarke Vakuumpumpe. Damit ist es ein ideales System für Metzger, die verpacktes Fleisch und Lebensmittel zum Mitnehmen an lokale Geschäfte und Caterer liefern und an Marktständen sowie frische Zutaten für die Abonnementlieferung und Restaurant-Takeaways. Beim Einsetzen der gefüllten Schalen in das austauschbare Werkzeug zieht das Lebensmittelpersonal einfach die Folienhülle über die Schalen, schließt den Deckel und wählt eines von 10 reinen Vakuumier- und Versiegelungsprogrammen aus oder den entsprechenden vorprogrammierten modifizierten Atmosphärenmodus. Die hochwertige PID-Temperaturregelung des Geräts regelt die Prozessvariablen. Aufrechterhaltung einer genauen und konstanten Siegeltemperatur. Die Zykluszeiten werden durch den gewählten Vakuumprozentsatz – bis zu 99,9 % – und die Menge der MAP-Gasspülung – bis zu 100 % – bestimmt, die eingeleitet wird. Da das Gerät auf Rollen montiert ist und nur 497 x 769 x 1158 mm misst, können Verarbeiter das Gerät zum Versiegeln, Minimierung von Verschüttungen und Abfall. Der Soken HS32CF-MAP wird auf dem Stand von Jenton International (A50) auf der PPMA 2023 vorgestellt.

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Für mehr Informationen, kontaktieren sie bitte:Soken Engineering LtdEinheit 12Youngs Industrial EstateStanbridge RoadLeighton BuzzardBedfordshireLU7 4QBTel: +44 (0) 1525 376000E-Mail: [email protected]: www.sokenengineering.com

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